Guacamole
El guacamole es una salsa típica mejicana, muy fácil de preparar y sana. El aguacate es una fruta tropical con [...]
Risotto con boletus
Estamos en temporada de setas y el boletus edulis o seta de calabaza es una de mis favoritas, por su [...]
Chutney de membrillo
El chutney o chatni es una variedad de especias dulces y picantes muy usada en India como acompañamiento de buñuelos, [...]
Baba ganoush o mutabal
El baba ganoush o mutabal es un paté de berenjena muy típico en Oriente Medio. Este plato junto con el [...]
Hummus
El Hummus es una crema de garbanzos muy típica en la cocina árabe. Es un excelente entrante que sirve tanto [...]