Rollitos de algas en tempura con tentsuyu

Como plato de hoy, rollitos de algas en tempura, una forma diferente de utilizar el alga nori que casi siempre asociamos [...]

Paté de kale con chips aromatizadas

El otro día en el mercado encontré unos vistosos manojos de kale, o "verdura", como simplemente lo llamaba la dueña del [...]

Rosas de hojaldre de calabacín, tomate y pesto

El otro día me sorprendieron con una merienda riquísima: unas bonitas rosas de hojaldre y manzana. Estaban buenísimas y de [...]

Crema blanca con crujiente de coliflor

Estamos en época de coliflor, por lo que debemos aprovechar para utilizar en nuestros platos esta planta tan versátil y [...]

Kimchijeon (Tortitas coreanas saladas)

Aquí tenéis la receta de hoy: kimchijeon (tortitas coreanas saladas). Estas tortitas tienen una masa parecida al pancake y por dentro están [...]

Minestrone con trigo sarraceno

La minestrone es una sopa campesina italiana de verduras que, generalmente, se prepara con legumbres y pasta o arroz. Hay [...]

Trenza de hojaldre rellena

Una receta muy jugosa y vistosa: trenza de hojaldre rellena. Un plato perfecto para llevar y compartir, que además puedes [...]

Golabki (Palomitas de repollo)

Una receta polaca perfecta para esta temporada del año: golabki (palomitas de repollo). Este plato tan popular en Polonia, consiste [...]

Sopa de miso

Para estos días en los que se acerca la navidad y cometemos muchos excesos, os dejo una sopa sencilla, ligera [...]

Momos

Los momos son un tipo de empanadillas muy populares en la cocina tibetana y nepalí, aunque podemos encontrarlas en toda [...]