Minestrone con trigo sarraceno
La minestrone es una sopa campesina italiana de verduras que, generalmente, se prepara con legumbres y pasta o arroz. Hay [...]
Trenza de hojaldre rellena
Una receta muy jugosa y vistosa: trenza de hojaldre rellena. Un plato perfecto para llevar y compartir, que además puedes [...]
Golabki (Palomitas de repollo)
Una receta polaca perfecta para esta temporada del año: golabki (palomitas de repollo). Este plato tan popular en Polonia, consiste [...]
Sopa de miso
Para estos días en los que se acerca la navidad y cometemos muchos excesos, os dejo una sopa sencilla, ligera [...]
Crema de hongos
Dentro de poco se acaba la temporada de hongos. Llega el invierno y con él desaparecen, por ello hay que [...]
Crema de guisantes secos y cilantro
¿Por qué no una crema de guisantes secos y cilantro?. Los guisantes secos o partidos son muy utilizados tanto en [...]
Piadina o piada romagnola
La piadina o piada romagnola es un pan típico del norte de Italia, concretamente de la región de Emilia-Romagna. Se [...]
Crema de zanahoria y jengibre
Una dulce y rica crema para este otoño, que además nos protegerá frente a los catarros: crema de zanahoria y [...]
Crepes bretonas o galettes (crepes de trigo sarraceno)
Durante unas vacaciones por Francia conocí esta receta de galettes o crepes bretonas. Estas crepes de trigo sarraceno son muy populares [...]