Gua bao de seitán macerado

Un bocadillo típico de la comida callejera de Taiwán que se está haciendo famoso en el mundo entero y no [...]

Crema de chirivía, manzana y jengibre

Receta de una crema diferente, muy saludable, con verduras y frutas de temporada: crema de chirivía, manzana y jengibre. La [...]

Muhammara

La muhammara es una crema de pimentos asados y nueces con un ligero toque picante. Se asemeja a la salsa adjika [...]

Purpetti i mulingiana (Albóndigas de berenjena)

  En septiembre tuve el placer de participar en Paraísu Rural , una iniciativa que promueve el desarrollo rural a través [...]

Milanesas de soja con puré de patata y zanahoria

La receta de hoy: milanesas de soja con puré de patata y zanahoria. Un plato completo en el que podemos [...]

Vichyssoise con crujiente de puerros

Para hoy una receta francesa de una crema rica y fresca: vichyssoise con crujiente de puerros. Este plato, tradicionalmente se [...]

Hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha

La receta de hoy es una nueva hamburguesa: hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha. Ahora [...]

Magdalenas de chocolate y avellana

Algo perfecto para desayunar y merendar: magdalenas de chocolate y avellana. En su elaboración no se emplea ni huevos ni [...]

Champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados

Como plato de hoy: champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados. Una receta sana y sencilla que podemos hacer de [...]

Buddha bowl

El buddha bowl es un plato único, completo y muy nutritivo. Se llama así porque se sirve en un bol [...]