Gua bao de seitán macerado
Un bocadillo típico de la comida callejera de Taiwán que se está haciendo famoso en el mundo entero y no [...]
Milanesas de soja con puré de patata y zanahoria
La receta de hoy: milanesas de soja con puré de patata y zanahoria. Un plato completo en el que podemos [...]
Hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha
La receta de hoy es una nueva hamburguesa: hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha. Ahora [...]
Champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados
Como plato de hoy: champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados. Una receta sana y sencilla que podemos hacer de [...]
Buddha bowl
El buddha bowl es un plato único, completo y muy nutritivo. Se llama así porque se sirve en un bol [...]
Berenjenas rellenas de mijo con nata de tofu gratinada
El plato del día: berenjenas rellenas de mijo con nata de tofu gratinada. Una variación del más conocido relleno de [...]
Hamburguesa de tofu y mijo con salsa tonkatsu
Hacía tiempo que no ideaba una hamburguesa nueva y la semana pasada mientras compraba unas especias en Fermín de Pas, [...]
Lasaña crujiente de setas y espinacas con pesto rojo
Una pequeña vuelta de tuerca a una receta tradicional de pasta: Lasaña crujiente de setas y espinacas con pesto rojo. [...]
Cachopo de setas relleno de queso vegetal con ajetes
Un plato que se ha hecho muy popular en Asturias y que cuenta con grandes defensores y detractores: el cachopo. [...]
Tofu tikka masala
Una adaptación de un plato tradicional de la India: tofu tikka masala. La receta original consiste en pedazos (tikka en hindi) [...]