Pizza verde de centeno

Me gusta mucho trabajar con diferentes harinas, por ello he decidido probar a hacer una pizza verde de centeno. Para [...]

Falafel con salsa de cúrcuma

El falafel es un plato típico de Oriente Medio. Consiste en unas albóndigas de legumbres secas, por lo general habas [...]

Golabki (Palomitas de repollo)

Una receta polaca perfecta para esta temporada del año: golabki (palomitas de repollo). Este plato tan popular en Polonia, consiste [...]

Musaka serbia

El de hoy es un plato muy conocido internacionalmente, la musaka. En esta receta os presento una variante quizás no [...]

Albóndigas de soja con salsa de pimientos asados

Una receta perfecta para toda la familia: albóndigas de soja con salsa de pimientos asados. Un plato fácil, rico y lleno [...]

Salchichas de tofu y gluten con rösti de patata

Hasta ahora siempre había hecho hamburguesas, pero hoy os propongo unas salchichas de tofu y gluten con rösti de patata. El [...]

Gazpacho manchego

El gazpacho manchego, como su nombre indica, es un guiso muy típico de La Mancha, que nada tiene que ver [...]

Piadina o piada romagnola

La piadina o piada romagnola es un pan típico del norte de Italia, concretamente de la región de Emilia-Romagna. Se [...]

Pote de castañas

Llega el tiempo de castañas y con él las ganas de platos de cuchara, por eso me he decidido a [...]

Aligot con ratatouille

Hace un par de meses, en uno de los cenadores BGTa que hacemos en Lata de zinc a través de la ruta [...]