Pizza verde de centeno
Me gusta mucho trabajar con diferentes harinas, por ello he decidido probar a hacer una pizza verde de centeno. Para [...]
Falafel con salsa de cúrcuma
El falafel es un plato típico de Oriente Medio. Consiste en unas albóndigas de legumbres secas, por lo general habas [...]
Trenza de hojaldre rellena
Una receta muy jugosa y vistosa: trenza de hojaldre rellena. Un plato perfecto para llevar y compartir, que además puedes [...]
Golabki (Palomitas de repollo)
Una receta polaca perfecta para esta temporada del año: golabki (palomitas de repollo). Este plato tan popular en Polonia, consiste [...]
Crema de hongos
Dentro de poco se acaba la temporada de hongos. Llega el invierno y con él desaparecen, por ello hay que [...]
Musaka serbia
El de hoy es un plato muy conocido internacionalmente, la musaka. En esta receta os presento una variante quizás no [...]
Crema de guisantes secos y cilantro
¿Por qué no una crema de guisantes secos y cilantro?. Los guisantes secos o partidos son muy utilizados tanto en [...]
Crema de zanahoria y jengibre
Una dulce y rica crema para este otoño, que además nos protegerá frente a los catarros: crema de zanahoria y [...]
Aligot con ratatouille
Hace un par de meses, en uno de los cenadores BGTa que hacemos en Lata de zinc a través de la ruta [...]
Patatas rellenas con costra de ajo negro
Cuando participé en el Plate Selector Food Tour de las Fiestas del Túnel de Arnao, tuve de vecino al cocinero [...]