Golabki (Palomitas de repollo)

Una receta polaca perfecta para esta temporada del año: golabki (palomitas de repollo). Este plato tan popular en Polonia, consiste [...]

Crema de hongos

Dentro de poco se acaba la temporada de hongos. Llega el invierno y con él desaparecen, por ello hay que [...]

Musaka serbia

El de hoy es un plato muy conocido internacionalmente, la musaka. En esta receta os presento una variante quizás no [...]

Crema de guisantes secos y cilantro

¿Por qué no una crema de guisantes secos y cilantro?. Los guisantes secos o partidos son muy utilizados tanto en [...]

Crema de zanahoria y jengibre

Una dulce y rica crema para este otoño, que además nos protegerá frente a los catarros: crema de zanahoria y [...]

Aligot con ratatouille

Hace un par de meses, en uno de los cenadores BGTa que hacemos en Lata de zinc a través de la ruta [...]

Patatas rellenas con costra de ajo negro

Cuando participé en el Plate Selector Food Tour de las Fiestas del Túnel de Arnao, tuve de vecino al cocinero [...]

Salsa Romesco

La salsa romesco es una salsa típica de Tarragona muy utilizada en toda la gastronomía catalana. Su uso más conocido es [...]

Paté de champiñones y nueces con verduras a la plancha

Los patés vegetales son un entrante rico, rápido y sano. Admiten infinidad de ingredientes y se pueden comer solos o [...]

Tabbouleh con hummus y brevas

Para hoy os propongo una rica, fresca y nutritiva ensalada: tabbouleh con hummus y brevas. El tabbouleh es un plato oriundo de Siria y [...]