Crema de sopa de ajo con crujiente de ajetes

La receta para hoy es una crema de sopa de ajo con crujiente de ajetes, porque las cosas sencillas de [...]

Bessara

El pasado jueves tuve el placer de cocinar con Amira, una chica de Egipto que está pasando unos meses en [...]

Crema de nabo y apio con queso azul

La receta de hoy es un primer plato perfecto para este tiempo invernal: Una crema de apio y nabo con [...]

Salsa pesto de rúcula y almendras

El nombre de esta salsa, "pesto", viene del genovés "pestare", que significa machacar o moler en un mortero. Ésta era [...]

Olivada o tapenade

La olivada o tapenade es un paté de aceitunas negras, ajo y especias. Esta crema de aceitunas se elabora en [...]

Crema de calabaza y batata

La crema de calabaza y boniato es un primer plato perfecto para estos días de frío. En los meses de [...]

Guacamole

El guacamole es una salsa típica mejicana, muy fácil de preparar y sana. El aguacate es una fruta tropical con [...]

Chutney de membrillo

El chutney o chatni es una variedad de especias dulces y picantes muy usada en India como acompañamiento de buñuelos, [...]

Baba ganoush o mutabal

El baba ganoush o mutabal es un paté de berenjena muy típico en Oriente Medio. Este plato junto con el [...]

Hummus

El Hummus es una crema de garbanzos muy típica en la cocina árabe. Es un excelente entrante que sirve tanto [...]