Tarta crudivegana de fresa y plátano

Aunque parezca complicada, la repostería crudivegana es bastante sencilla además de ser un gran alimento sin gluten. En su elaboración [...]

Croquetas de brócoli y mijo

El otro día ojeando un libro de cocina, el Veganomicón, encontré esta receta de croquetas de brócoli y mijo. La [...]

Garbanzos con seitán y berzas en salsa de castañas

Ha pasado mucho tiempo desde la última entrada que publiqué pero por fin he conseguido sentarme a escribir y aquí [...]

Risotto de remolacha, ajos tiernos y nueces

El otro día cenando con unos amigos en casa, me dieron la idea de hacer un risotto de remolacha. Después [...]

Crema de chirivía, manzana y jengibre

Receta de una crema diferente, muy saludable, con verduras y frutas de temporada: crema de chirivía, manzana y jengibre. La [...]

Milanesas de soja con puré de patata y zanahoria

La receta de hoy: milanesas de soja con puré de patata y zanahoria. Un plato completo en el que podemos [...]

Vichyssoise con crujiente de puerros

Para hoy una receta francesa de una crema rica y fresca: vichyssoise con crujiente de puerros. Este plato, tradicionalmente se [...]

Hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha

La receta de hoy es una nueva hamburguesa: hamburguesa de azukis, nueces y albahaca fresca con alioli de remolacha. Ahora [...]

Magdalenas de chocolate y avellana

Algo perfecto para desayunar y merendar: magdalenas de chocolate y avellana. En su elaboración no se emplea ni huevos ni [...]

Champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados

Como plato de hoy: champiñones rellenos con trigo sarraceno y cherrys confitados. Una receta sana y sencilla que podemos hacer de [...]