Korokke (croquetas japonesas)

El korokke es un plato japonés muy similar a nuestras croquetas. Se cree que esta receta se introdujo en Japón [...]

Rollitos de algas en tempura con tentsuyu

Como plato de hoy, rollitos de algas en tempura, una forma diferente de utilizar el alga nori que casi siempre asociamos [...]

Wok de fideos de arroz con tirabeques

Para hoy una receta rápida, muy sabrosa y apta para todos: wok de fideos de arroz con tirabeques. Un salteado [...]

Momos

Los momos son un tipo de empanadillas muy populares en la cocina tibetana y nepalí, aunque podemos encontrarlas en toda [...]

Sopa udon con bambú y pu gua

El udon es un tipo de pasta muy popular en Japón. Se trata de unos fideos gruesos hechos de harina. [...]

Wok de thenthuk con curry rojo

Durante mi viaje por India, estuve en McLeod Ganj, también llamada "Little Lhasa" o "Dhasa" debido a que es la [...]

Wok de verduras con salsa blanca

Para la receta de hoy os presento un wok de verduras con salsa blanca. La salsa blanca es una crema [...]

Pad Thai

El pad thai es el plato típico tailandés, una receta de tallarines de arroz salteados al wok con salsa de tamarindo, pescado [...]

Sopa de fideos soba con shiitake, tofu y huevo en flor

Hacía mucho tiempo que no me tomaba una sopa de noodles. Cuando estaba por Tailandia era lo que comía prácticamente [...]

Wok de espagueti de mar con tofu

Hoy me he decantado por un wok de espagueti de mar con tofu. El wok es uno de mis utensilios [...]