Lasaña crujiente de setas y espinacas con pesto rojo

Una pequeña vuelta de tuerca a una receta tradicional de pasta: Lasaña crujiente de setas y espinacas con pesto rojo. [...]

Cachopo de setas relleno de queso vegetal con ajetes

Un plato que se ha hecho muy popular en Asturias y que cuenta con grandes defensores y detractores: el cachopo. [...]

Tofu tikka masala

Una adaptación de un plato tradicional de la India: tofu tikka masala. La receta original consiste en pedazos (tikka en hindi) [...]

Soja guisada al vino tinto

Una receta de las de toda la vida, sólo que elaborada de forma totalmente vegetal: soja guisada al vino tinto. [...]