Salsa Romesco
La salsa romesco es una salsa típica de Tarragona muy utilizada en toda la gastronomía catalana. Su uso más conocido es [...]
Paté de champiñones y nueces con verduras a la plancha
Los patés vegetales son un entrante rico, rápido y sano. Admiten infinidad de ingredientes y se pueden comer solos o [...]
Tabbouleh con hummus y brevas
Para hoy os propongo una rica, fresca y nutritiva ensalada: tabbouleh con hummus y brevas. El tabbouleh es un plato oriundo de Siria y [...]
Huevos a la flamenca
Para hoy: huevos a la flamenca. Una receta muy típica en Andalucía, con gran variedad en sus ingredientes: chorizo, berenjena, patatas, [...]
Wok de verduras con salsa blanca
Para la receta de hoy os presento un wok de verduras con salsa blanca. La salsa blanca es una crema [...]
Tomates rellenos de ensaladilla
Ahora que empieza a apretar el calor cada vez nos apetece más comer cosas frescas y frías. Por eso para [...]
Pappardelle con boloñesa de soja texturizada
Para hoy, unos pappardelle con boloñesa de soja texturizada. La bolognesa o boloñesa es una salsa muy utilizada para acompañar [...]
Almogrote
El almogrote es una receta típica de la isla de La Gomera, aunque su origen es bereber. Consiste en un [...]
Brochetas en salsa satay
Los jueves en Lata de Zinc, Ula y yo organizamos un cenador vegetariano que recorre la ruta de las especias. Este [...]
Raviolis con calabaza
Hoy os presento unos raviolis con salsa de calabaza. Una forma diferente de acompañar la pasta, con salsa de calabaza y ralladura [...]