Delicias de boniato blanco con popurrí de setas, coliflor morada y judías verdes
El otro día en un mercado ecológico al que nos llevaron unos amigos, Eva y Joan, tenían boniato blanco. Nunca [...]
Korokke (croquetas japonesas)
El korokke es un plato japonés muy similar a nuestras croquetas. Se cree que esta receta se introdujo en Japón [...]
Rollitos de algas en tempura con tentsuyu
Como plato de hoy, rollitos de algas en tempura, una forma diferente de utilizar el alga nori que casi siempre asociamos [...]
Wok de fideos de arroz con tirabeques
Para hoy una receta rápida, muy sabrosa y apta para todos: wok de fideos de arroz con tirabeques. Un salteado [...]
Sopa udon con bambú y pu gua
El udon es un tipo de pasta muy popular en Japón. Se trata de unos fideos gruesos hechos de harina. [...]
Wok de thenthuk con curry rojo
Durante mi viaje por India, estuve en McLeod Ganj, también llamada "Little Lhasa" o "Dhasa" debido a que es la [...]
Wok de verduras con salsa blanca
Para la receta de hoy os presento un wok de verduras con salsa blanca. La salsa blanca es una crema [...]
Pad Thai
El pad thai es el plato típico tailandés, una receta de tallarines de arroz salteados al wok con salsa de tamarindo, pescado [...]
Sopa de fideos soba con shiitake, tofu y huevo en flor
Hacía mucho tiempo que no me tomaba una sopa de noodles. Cuando estaba por Tailandia era lo que comía prácticamente [...]